Die „Urkunde“ wurde zum 100-jährigen Jubiläum der Osthafenmühle herstellt. Zu dieser Zeit war die befürchtete Schließung der Mühle gerade abgewendet und es schien eine Perspektive für den Weitererhalt der Mühle zu geben.
Die Rückseite beinhaltet eine Auflistung des Produktionssortiments sowie die Kontaktdaten.
