Diese Werkfotografie zeigt eine Laborwaage mit ihren Probeschalen sowie links eine kleine handbetriebene Labormühle. Das Getreide wurde mit ihr zermahlen und dann in dem Siebstapel von Hand abgesichtet. Die einzelnen Fraktionen wurden verwogen und daraus ergaben sich Schlüsse für die Führung oder Einrichtung/ Bespannung der Siebmaschinen in der Mühle.
Das Bild weist Altersspuren auf, sodass das Motiv schwer erkennbar ist.
